Ikan & Seafood Beku (Ikan Laut & Air Tawar, Clams & Mussels (Kerang), Kepiting, Lobster, Oyster, Scallop, Cmi, dan Udang)

• Bagaimana Mengenali Kualitas Ikan & Seafood Beku yang Baik?

1. Khusus untuk ikan, perhatikan matanya. Mata ikan yang baik akan terlihat jernh.

2. Perhatikan warnanya. Nuansa warna segar dari warna asli ikan akan tetap terlihat pada produk yang baik. Misal, ikan yang dagingnya berwarna merah akan terlihat unsur warna merah segarnya. Jika warna sudah berubah kuning bahkan kehijauan, kualitas iakan sudah terganggu.

3. Khusus untuk udang, udang yang baik adalah ayng kulitnya masih terlihat transparan

Baca juga artikel selanjutnya
>> Apa saja Jenis dan Potongan Ikan?
>> Bagaimana Mencairkan Ikan & Seafood Beku?