Apa saja Jenis-Jenis Potongan Buah & Sayuran Beku?

1. Potongan Besar
Macam-macamnya antara lain: Potongan Kembang (Florette) seperti untuk brokoli, dan kembang kol. Irisan (Slice) seperti wortel. Potongan belah (Wedges)

2. Potongan Kecil
Macam-macamnya antara lain: Potongan dadu (Diced) seperti untuk wortel & buncis, bijian (Kernel) untuk jagung

3. Potongan Stik untuk Kentang
Macam-macamnya antara lain:
• Straight Cut, yaitu potongan lurus panjang seperti jari
• Shoestring, yaitu potongan panjang yang lebih tipis
• Crinkle Cut, yaitu potongan lurus bergerigi.